Grillkväll <3
Ikväll har vi haft Markus på besök och grillat lite, blev flintastek och potatisgratäng/potatissallad. Det var faktiskt riktigt trevligt dock blåste det lite väl mycket ute men det gör ju inte så mycket när man har trevligt sällskap :) Maten var dessutom svin god dock, det blir det flera gånger kan jag lova, mums!
Dagens mat!
Dagens mat!
äntligen!
Nu har jag äntligen lyckats göra "mat", pastasallad men det är oftast det jag äter på sommaren för tycker det smakar blä med varm mat när det är varmt ute. Det blev sent med maten idag eftersom Novah har varit gnällig och trött hela dagen men inte kunnat sova (antagligen pga värmen) Men nu sover hon, lilla stumpan.
Jag råkade tappa ur alla makaroner i förpackningen i kastrullen så blev extra mycket, så jag tänkte att jag skulle göra en grekisk och en med skinka och ost, haha jo visst vi hade ju ingen skinka så den ena blev med bara ost hm... aja Johnny äter ju allt så spelar ingen roll hahaha.
Jag råkade tappa ur alla makaroner i förpackningen i kastrullen så blev extra mycket, så jag tänkte att jag skulle göra en grekisk och en med skinka och ost, haha jo visst vi hade ju ingen skinka så den ena blev med bara ost hm... aja Johnny äter ju allt så spelar ingen roll hahaha.
Dagens mat!
Färsk potatis, fisk och kall dill sås!
Såsen blev godare än jag trodde och inte alls svårt att göra,
1 dl gräddfil/creméfraiche eller vispadgrädde (jag tog gräddfil)
1 dl majonäs
Hackad dill
Såsen blev godare än jag trodde och inte alls svårt att göra,
1 dl gräddfil/creméfraiche eller vispadgrädde (jag tog gräddfil)
1 dl majonäs
Hackad dill
Frukost!
Nu har vi precis ätit frukost och Novah verkar lite sömnig, så har lagt henne i sin säng så får se om hon somnar och gör hon det så tror jag nog jag kryper ner i min säng ett tag med för jag känner mig fan inte helt okej idag!
Även inatt har jag sovit SKIT dåligt men inga pga katterna utan denna gång är det min kropps fel för den har hållit på att frysa och svettas och skakat hela jävla natten och gör det fortfarande, dessutom har jag jätte ont i magen. Fattar inte varför jag häller upp så mycket gröt när jag inte ens kan äta hälften, snacka om slöseri, men men trodde ju iaf att jag skulle äta lite mer än vad jag gjorde.
Gröt till mamma och mjölersättning till Novah.
Fika med pappa ! :)
hoh, nu har jag stressat färdigt för idag, men har dock inte riktigt städat färdigt haha är lite kvar men eftersom min pappa kom (chockerande) på besök så ville jag inte hålla på och städa utan umgås med honom eftersom jag träffar honom alldeles för sällan och detta var första gången han hälsar på MIG på 2 år, det brukar vara jag som åker till honom i vanliga fall så det var riktigt kul :)
Jag bakade ju idag med, kladdmuffins + vanliga kanelbullar och eftersom jag var så stressad med tvätt och städ och bakning samtidigt så baka jag både muffinsen och bulllarna samtidigt så trodde inte att dom överhuvudtaget skulle bli ätbara men det blev dom för både älsklingen och pappa värkte i sig och papa fick även lite med sig hem :) så glad han blev "Då har jag något att smaska på till kaffet imorgon på jobbet" :)
Jag bakade ju idag med, kladdmuffins + vanliga kanelbullar och eftersom jag var så stressad med tvätt och städ och bakning samtidigt så baka jag både muffinsen och bulllarna samtidigt så trodde inte att dom överhuvudtaget skulle bli ätbara men det blev dom för både älsklingen och pappa värkte i sig och papa fick även lite med sig hem :) så glad han blev "Då har jag något att smaska på till kaffet imorgon på jobbet" :)
Dagens mat!
Idag blev jag otroligt sugen på pastasallad, det blir jag alltid när det är såhär varmt för gillar inte att äta varm mat i värmen det smakar inte gott alls, dessutom tycker jag pastasallad är perfekt sommar mat, gott, billigt och super enkelt att göra och man kan dessutom variera det och ha i lite vad man vill :) mums!
Potatispuré!
Nu har jag gjort en liten provportion av potatispure till Novah, tänkte att jag gör inte massa ifall hon inte gillar det så använde bara en liten potatis och gillar hon det så gör jag givetvis mer. Men det får jag veta när hon vaknar eftersom hon sover middag nu hehe.
Potatispuré är otroligt lätt att göra, det är bara skala potatisen och sedan koka den men kan även dela den på mitten men tyckte inte det var nödvändigt då min potatis var så liten dock ska man inte dela potatisen i för många bitar för då kokar vitaminerna i potatisen bort.
Potatispuré är otroligt lätt att göra, det är bara skala potatisen och sedan koka den men kan även dela den på mitten men tyckte inte det var nödvändigt då min potatis var så liten dock ska man inte dela potatisen i för många bitar för då kokar vitaminerna i potatisen bort.
När potatisen har kokat klart så mosar man den bara med en gaffel och har i 1 tesked fett per portion dvs flytande margarin eller olja, jag använder mig av rapsolja. sen mosar man som sagt ihop det och späder ut det med lite av kokvattnet tills man får önskad konsistens. :)
Nu har vi ätit lunch!
Nu har vi alla ätit lunch och jag har diskat, så nu blir det väl lite bus och lek med Novah innan Johnny ska iväg på träning och jag hoppas Novah är lugn då så jag kan köra lite Zumba idag igen :) Det var faktiskt riktigt roligt men även jobbigt och det känns lite i benen idag haha, men det är bara att kämpa på! Heja!
Novah åt potatispuré och vi åt fisk, potatis och dillsås och det var godare än det ser ut haha. Jag har en tendens att mosa potatisen haha och det kanske inte ser så mumsigt ut men det var det i alla fall.
Morotspuré
Nu har jag gjort mat till Novah och nu håller jag på med mat till oss :) Heja mig! haha. Jag provade göra morotspuré själv för första gången annars brukar vi ju alltid köra med köpta puréer men tänkte att det kunde vara kul att prova göra själv och dessutom blir det ju billigare längden att göra själv än att köpa.
Det var hur enkelt som helst att göra morotspuré , man tar 4 morötter skalar sen delar i mindre bitar (behöver inte alls vara så små som jag gjort dom, tror faktiskt det kan vara enklare med lite större bitar än mina), koka morötterna tills dom är mjuka sen sila bort vattnet men spara 1/3 till att späda purén med. Sen kör man bara morötterna med mixer (kan givetvis använda matberedare eller vanlig mixer istället för stav) Sen tillsätter man lite av kokvattnet tills man har önskad konsistens och låter det svalna sen fryser man in i en istärningslåda eller vad man nu vill använda :)
Det var hur enkelt som helst att göra morotspuré , man tar 4 morötter skalar sen delar i mindre bitar (behöver inte alls vara så små som jag gjort dom, tror faktiskt det kan vara enklare med lite större bitar än mina), koka morötterna tills dom är mjuka sen sila bort vattnet men spara 1/3 till att späda purén med. Sen kör man bara morötterna med mixer (kan givetvis använda matberedare eller vanlig mixer istället för stav) Sen tillsätter man lite av kokvattnet tills man har önskad konsistens och låter det svalna sen fryser man in i en istärningslåda eller vad man nu vill använda :)
Frukost!
God morgon :) just nu sitter jag och äter min frukost, Johny är på någon "arbetsintervju" eller något liknande och Novah sover fortfarande PÅ MAGE , det ärnågot hon nyss börjat med, hon har rullat över på mage hela natte och vill helst sova så me jag tycker det är lite läskigt eftersom hon trycker ansiktet mot kudde, så nojjig som jag är så får jag för mig att hon kanske kan kvävas när hon liggger så, man har läst så mycket om man barn som kvävts i sömen och sådant, usch och fy. För ett tag se så berättade min mamma att en vän till henne hade en vän vars barn kvävts i sömnen för den råkat få en babyfilt runt huvudet :/ åhh klart man blir nojjig av allt man hör/läser!
Dagens mat!
Idag blev det jag som stod för maten och Johnny ville ha Pastagratäng så det blev det! Innan maten åkte in i ugnen och efter, det är faktiskt riktigt gott måste jag säga och Johnny älskar det! :)
Grillning!
Ikväll kom Jenny (Johnnys syster, Novahs faster) över en sväng och vi grillade lite korv och snackade massa. Det blev att grilla på en engångsgrill eftersom vi varken hade kol eller tändvätska men det gick så bra så bra =)
Det blev som sagt korv med bröd, samt lite potatissallad, mums var det! Novah åt ju självfallet ingen korv haha för henne blev det mjölkersättning men hon var nog lika glad för det lilla busungen <3 Detta var årets första grillning men många många fler kommer det att bli, bara längtar tills uteplatsen är färdig!
RECEPT
Fick frågan om recept till Kolakakorna och blir nog enklast att skriva det i ett inlägg än att skriva i kommentarsfältet så här kommer det!
Kolakakor/Sirapskakor
- 200 g smör
- 1,75 dl strösocker
- 1,5 msk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk ljus sirap
- 5 dl (310 g) vetemjöl
Låt smöret bli rumsvarmt. Rör smör och strösocker till en jämn smet med elvisp.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och sirap och blanda till en jämn smet med elvispen.
Tillsätt vetemjölet och kör med elvispen tills smeten "kladdar ihop sig". Först blir det små smulor men kör tills smulorna blir större .Tryck ihop degen till en klump med fingrarna.
Ta upp degen på bänken och knåda gärna lite så den blir en jämn och fin klump. Dela den i fyra delar.
Rulla ut varje del till längder, ca 40 cm och lägg dem på plåtar med visst mellanrum eftersom degen kommer flyta ut vid gräddning. Om degen ramlar sönder lite när man rullar så kan man trycka ihop degen där den gick sönder och rulla igen. Ramlar den sönder väldigt mycket så tryck ihop degen igen och knåda den en liten stund och rulla sedan ut den igen.
Grädda mitt i ugnen 175°C i ca 18-20 minuter till gyllene färg.
Låt svalna bara en kort stund, ungefär 2 minuter på plåten innan du skär dem i sneda bitar. Låt dem sedan svalna helt, lägg dem gärna på galler med en bakhandduk över.
Lägg sedan kakorna i plastpåsar eller burkar med tätslutande lock.
Gissa vad jag gjort ikväll ?
Haha... jag har bakat ikväll igen, försökte mig på nötkakor men helvete vad dåliga dom blev typ som misslyckade pannkakor eller något annat skumt men bra blev det i alla fall inte så dom åkte i soporna. Stod och hackade och kämpade med nötterna hur länge som helst så lite sur blev man ju..
Som sagt så åkte dom kakorna i soporna och gjorde kladd muffins igen som jag vet att jag kan, haha. Och dom är även jätte goda tycker jag samt perfekta när man har mens/mensvärk haha.
Det luktar mys!
Jag har spenderat morgonen med att baka bröd och kakor, haha vilken liten husmor jag är men det är så himla kul att baka, jag älskart! Och ja som ni ser så har Johnny redan varit där och smakat haha :) så kul det hinner knappt komma ut ur ugnen innan han är där och pillar.
Bakning!
Ikväll har jag bakat massor, både bullar + kladdmuffins har dock inte ätit något av det men Johnny sa att det var gott i alla fall men kanske ska ta mig en smakbit ?
Godkända !
Bullarna är klara och dom vart goda, mycket godare än dom ser ut haha. Dom vart ju inte världens vackraste men går i alla fall att äta och det är väl huvudsaken ?
Hmm.. vill baka mer så funderar på att göra kladdmuffins för har ju alla ingredienser hemma redan så är ju bara att köra på, fan så kul det är att baka alltså, någon dag blir det att baka bröd också.
Hmm.. vill baka mer så funderar på att göra kladdmuffins för har ju alla ingredienser hemma redan så är ju bara att köra på, fan så kul det är att baka alltså, någon dag blir det att baka bröd också.
Bullbak
Håller på att baka bullar, dom är på jäsning nu men hoppas verkligen dom blir ätbara :)
Funderar även på att baka muffins :) Älskar verkligen att baka , hihi.
Funderar även på att baka muffins :) Älskar verkligen att baka , hihi.
